PATATE ALLA PAPRIKA
l'aroma del colore
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Un piatto che inebria i sensi con il suo profumo intenso e il suo colore vibrante. Le patate alla paprika sono proprio questo: un'esplosione di gusto in ogni morso, un viaggio sensoriale che ti trasporterà in terre lontane.
Un classico rivisitato
Questo piatto, apparentemente semplice, nasconde un'armonia di sapori che lo rende un vero e proprio capolavoro della cucina. La paprika, spezia dal colore rosso intenso e dal sapore affumicato, esalta la naturale dolcezza delle patate, creando un connubio perfetto.
Un contorno versatile
Le patate alla paprika sono un contorno versatile che si adatta a qualsiasi occasione. Perfette per accompagnare carni rosse o bianche, si sposano alla perfezione anche con piatti di pesce. Ma non solo: possono essere gustate come antipasto, accompagnate da una salsa allo yogurt o da una maionese vegana.
Perché le patate alla paprika fanno bene?
Oltre ad essere deliziose, le patate alla paprika sono anche un alimento nutriente. Le patate sono una fonte di carboidrati complessi, ideali per fornire energia, mentre la paprika è ricca di vitamina C, un potente antiossidante che aiuta a rafforzare il sistema immunitario.
Un tocco di magia per il tuo palato
Le patate alla paprika sono un piatto che conquista al primo assaggio. Il loro colore brillante, il loro profumo inebriante e il loro sapore avvolgente ti faranno innamorare. Provale e lasciati conquistare dalla magia di questa semplice ricetta.
Ingredienti:
- 700 gr di patate
- Olio d'oliva extravergine
- Sale
- 1/2 cucchiaio di paprika
- 1/2 cucchiaio di concentrato di pomodoro
Preparazione:
1 Prepara le Patate per la Cottura
Riempi una pentola con acqua salata e porta a ebollizione. Immergi le patate e lasciale cuocere fino a quando diventano tenere, ma ancora compatte sotto la forchetta. Scolale, sbucciale e tagliale a pezzi uniformi per una cottura perfetta.
2 Rosolatura in Padella
Versa dell’olio extravergine di oliva in una padella e scaldalo a fiamma media. Aggiungi le patate e falle rosolare per ottenere una crosticina dorata e irresistibile. Abbassa la fiamma, copri con un coperchio e cuoci per 5 minuti.
3 Aggiungi la Salsa di Pomodoro e la Paprika
Sciogli il concentrato di pomodoro in mezzo bicchiere d’acqua e versalo sulle patate. Aggiungi un’abbondante spolverata di paprika affumicata, sale e mescola delicatamente, avvolgendo ogni pezzo nel gusto ricco della salsa.
4 Cottura Lenta per un Gusto Intenso
Copri nuovamente la padella e continua la cottura a fuoco basso per altri 10 minuti. Permetti alle patate di assorbire a fondo i sapori della paprika e del pomodoro, infondendo ogni boccone di un gusto profondo e speziato.
5 Servizio e Presentazione
Quando le patate sono perfettamente cotte e profumate, servile calde come antipasto o contorno. Lascia che il loro aroma invitante arricchisca la tua tavola e che ogni assaggio porti una nota speziata e appagante.
6 Gusta il Tuo Piatto
Lasciati avvolgere dai sapori di queste patate speziate alla paprika e assapora ogni morso! Buon appetito!
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