Scopri i benefici delle alghe:

• Fonte di proteine vegetali: perfette per chi segue una dieta vegana o vegetariana.

• Ricche di fibre: favoriscono il benessere dell'intestino e aiutano a mantenere un senso di sazietà.

• Contengono numerosi minerali: come iodio, ferro e calcio, essenziali per il corretto funzionamento dell'organismo.

• A basso contenuto calorico: ideali per chi vuole mantenere la linea senza rinunciare al gusto.

Non perdere l'occasione di provare questa straordinaria ricetta! Prepara i tuoi spaghetti "in fondo al mar" vegani e lasciati conquistare da un'esplosione di sapori che ti trasporterà nelle profondità del mare.

Cosa aspetti? Immergiti nel gusto del mare con i miei spaghetti vegani!

Preparazione:

1. Immergi gli ingredienti nel rituale del gusto.
Inizia il tuo viaggio culinario mettendo le alghe in ammollo in acqua fredda per 30 minuti. Immagina come si reidratano, pronti a trasformarsi in una base ricca di sapore e minerali, perfetta per il tuo piatto.

2. Risveglia i profumi in padella.
Scalda dell'olio d'oliva in una padella, aggiungi il prezzemolo e l'aglio finemente tritati. Lascia che sprigionino un aroma inebriante, mentre ne conservi una parte per una decorazione finale che farà colpo. Aggiungi le alghe ben strizzate e tritate, unite ai capperi, per intensificare il sapore.

3. Sfumature di vino e un tocco di magia.
Irrora il tutto con del vino bianco, lasciando che l’alcol evapori lentamente, mentre il condimento si rosola. Aggiusta di sale e mantieni il fuoco basso per 10 minuti. Questo passaggio darà vita a un sugo profondo e avvolgente.

4. Prepara gli spaghetti alla perfezione.
Mentre il condimento si arricchisce, porta a ebollizione l’acqua salata e cuoci gli spaghetti al dente. Non dimenticare di conservare un bicchiere di acqua di cottura, il tuo asso nella manica per unire i sapori.

5. Combina gli elementi per creare armonia.
Trasferisci gli spaghetti nella padella con il condimento. Mescola con cura mentre aggiungi un filo di salsa di soia, il peperoncino tritato e il resto di aglio e prezzemolo. Aggiungi l’acqua di cottura poco a poco, creando una consistenza vellutata che abbraccerà ogni forchettata.

6. Un tocco finale che conquista.
Servi gli spaghetti in un piatto caldo, decorandoli con una spolverata di prezzemolo fresco e aglio tritato. L’aspetto vibrante e il profumo del piatto faranno innamorare i tuoi ospiti al primo sguardo.

Lasciati guidare dai sapori autentici di questa ricetta unica, un connubio perfetto tra alghe e aromi mediterranei, che saprà trasformare la tua tavola in un’esperienza indimenticabile.

Video ricetta