INSALATA CAPRICIOSA VEGANA
capriccio del gusto
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Un'insalata che non è solo un contorno, ma un vero e proprio capolavoro culinario. Un tripudio di colori e di sapori che ti trasporterà in un viaggio gastronomico indimenticabile.
Un'esplosione di gusto in ogni boccone
La mia insalata capricciosa vegana è un'ode alla leggerezza e alla freschezza. Un arcobaleno di verdure croccanti, tagliate a julienne con maestria, si unisce alla consistenza soddisfacente del seitan, un'alternativa vegetale alla carne ricca di proteine e fibre. La delicata maionese vegana avvolge ogni ingrediente, creando un'armonia di sapori che ti conquisterà al primo assaggio.
Un piatto completo e bilanciato
Ricca di fibre, vitamine e minerali, la mia insalata capricciosa vegana è perfetta per chi desidera seguire un'alimentazione sana ed equilibrata. È un piatto unico ideale per un pranzo leggero e gustoso, ma si presta anche a essere un contorno sfizioso per accompagnare i tuoi piatti preferiti.
Senza rinunciare al gusto
Dì addio ai sensi di colpa! La mia insalata capricciosa vegana è completamente priva di lattosio e uova, rendendola adatta anche a chi ha intolleranze alimentari. Un'esplosione di gusto che soddisferà anche i palati più esigenti.
Perché scegliere la nostra insalata capricciosa vegana?
Senza rinunciare al gusto: Un'alternativa vegetale deliziosa e soddisfacente.
Completa e bilanciata: Ricca di nutrienti essenziali per il tuo benessere.
Versatile: Perfetta come piatto unico, contorno o antipasto.
Sostenibile: Una scelta consapevole per il tuo corpo e per il pianeta.
Ingredienti:
- 400 gr di seitan
- Olio d'oliva extravergine
- Curry
- 1 cucchiaio di senape
- Vino bianco
- Sale
- 120 gr di maionese vegana
- Aceto
- 180 gr di mozzarella vegana
- 100 gr di sedano
- 150 gr di carote
Le ricette della maionese vegana, del seitan e della mozzarella vegana puoi trovarle nel mio canale Youtube.
Preparazione:
1. In una padella con dell'olio, fai passare il seitan tagliato a fettine sottili e poi a listarelle. Spolvera con il curry, aggiungi il sale, lascia insaporire e irrora con il vino. Lascia evaporare l'alcol e poi copri e cuoci per 10 minuti a fiamma bassa. Conserva e lascia raffreddare.
2. In una ciotola, metti il seitan, le carote tagliate alla julienne, il sedano tagliato a pezzetti, la maionese, la senape. Mescola bene aggiungendo la mozzarella, l'aceto, un filo d'olio e aggiusta di sale. Mescola bene e lascia riposare 30 minuti in frigorifero prima di servire.
Valori nutrizionali e allergeni
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