Quando un piatto ci ricorda di dire grazie è un invito a osservare il cibo con occhi diversi. 

Dietro un ingrediente si intrecciano natura, lavoro, attesa e storie che raramente ci soffermiamo a vedere. 

Una breve lettura che racconta come, talvolta, la gratitudine non nasca dalle parole, ma dallo sguardo con cui ci avviciniamo a ciò che ci nutre.