Immagina di trovarti in una taverna greca, avvolto da un'atmosfera calda e accogliente. Davanti a te, un piatto fumante: la spanakopita, un capolavoro della cucina ellenica che ti trasporterà in un'esperienza gustativa indimenticabile.

Un'antica tradizione

La spanakopita, con le sue radici affondate nella tradizione contadina greca, è molto più di una semplice torta salata. È un simbolo di ospitalità, un piatto che unisce le persone e racconta storie di un tempo lontano. I pastori, prima di affrontare le lunghe giornate al pascolo, preparavano questa pietanza sostanziosa e facile da trasportare, avvolgendo un ripieno succulento di spinaci e formaggio feta in sottili strati di pasta fillo.

Un tripudio di sapori

Ogni morso di spanakopita è un'esplosione di sapori che delizierà il tuo palato:

• La croccantezza della pasta fillo: sottili sfoglie dorate che si sfaldano in bocca, creando un piacevole contrasto con il cuore morbido del ripieno.

• La freschezza degli spinaci: ricchi di vitamine e minerali, gli spinaci donano alla spanakopita un tocco di leggerezza e un sapore delicato.