Immagina di passeggiare tra i campi di lavanda della Provenza, respirando l'aria profumata e ammirando i colori vivaci delle sue colline. È proprio in questo scenario incantato che nasce la ratatouille, un piatto che racchiude l'essenza della cucina francese.

Un omaggio alla tradizione contadina

Nata nelle cucine delle case contadine, la ratatouille è un piatto povero che ha saputo conquistare il mondo grazie alla sua semplicità e al suo sapore intenso. Un insieme di verdure di stagione, cotte lentamente in padella con olio d'oliva, erbe aromatiche e un pizzico di sale, per creare un connubio perfetto di sapori e profumi.

Penne alla Ratatouille: un connubio perfetto

Unendo la tradizione della pasta italiana alla semplicità della ratatouille francese, nasce un piatto che unisce il meglio di due mondi. Le penne, con la loro forma caratteristica, catturano il sugo della ratatouille, trasformando ogni boccone in un'esplosione di gusto. Il contrasto tra la pasta al dente e le verdure stufate crea un'armonia perfetta, che soddisferà anche i palati più esigenti.