La ricetta che ti farà innamorare

Preparare il Kinpira è un gioco da ragazzi. Ti bastano pochi ingredienti e un pizzico di passione. Segui le nostre istruzioni e in pochi minuti ti ritroverai a gustare un piatto che ti cambierà la giornata.

Un'esperienza da condividere

Kinpira è perfetto da gustare da soli, per un momento di puro piacere. Ma è anche un'idea originale per una cena tra amici, un modo per condividere un'emozione unica.

Non aspettare, prova subito il Kinpira!

Lasciati conquistare da questo piatto straordinario, un'esplosione di gusto che ti aspetta.

Preparazione:

Immagina di preparare un piatto che racchiuda tutta l'energia della cucina giapponese in un'armonia di gusto e consistenza. Ogni ingrediente è scelto con cura, ogni passaggio è un atto di consapevolezza e amore per il cibo. Ecco la ricetta che ti guiderà verso un piatto sano, saporito e ricco di benessere: le verdure saltate con cavolfiore e semi di sesamo. Un piatto che non solo soddisfa la vista e il palato, ma anche l'anima.

1.Preparazione delle Verdure

Inizia con una saltiera ben calda. Versa un filo di olio extravergine d'oliva e aggiungi il peperoncino tritato. Sentirai subito l'aroma speziato che inizia a diffondersi nell’aria. Una volta che l'olio è caldo, aggiungi la verdura tagliata alla julienne (carote, zucchine, peperoni e altre verdure a scelta) e le cimette di cavolfiore. Falla saltare per qualche minuto, godendo del movimento fluido degli ingredienti che iniziano a prendere vita nel calore.

2.L'Unione dei Sapori

Ora aggiungi il salsa di soia, il mirin e un pizzico di zucchero per bilanciare i sapori. Mescola con cura, facendo amalgamare ogni ingrediente, mentre l'umami della salsa di soia si unisce alla dolcezza del mirin. Lascia che tutti questi sapori si fonderanno insieme, creando una base ricca e armoniosa. Copri la saltiera e cuoci per 15 minuti a fiamma media. La magia della cucina avviene quando ogni elemento si trasforma nella sua migliore versione.

3.Il Tocco Finale

Una volta che le verdure sono morbide e saporite, aggiungi i semi di sesamo e un filo di olio di sesamo per dare quel tocco di profumo esotico che completa l’esperienza. Mescola bene, sentendo come ogni ingrediente si integra perfettamente nel piatto. Spegni il fuoco e lascia intiepidire. Non c'è fretta: ogni passo è importante, e la pazienza ti porterà a un risultato straordinario.

4.Servire e Gustare

Il tuo piatto è ora pronto per essere servito. La texture croccante delle verdure e il gusto profondo del cavolfiore si sposano perfettamente con l'olio di sesamo e la dolcezza della salsa di soia. È un piatto che nutre corpo e mente, con il giusto equilibrio tra sapori freschi e ricchi. Servi con una spruzzata di semi di sesamo per un tocco finale che esalta l'aspetto e il gusto del piatto.

Video ricetta