SALSA "TONNATA" VEGANA
sapore di salsedine
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Un'esplosione di sapori che ti trasporta direttamente sulle coste più selvagge. La nostra Salsa NonTonnata è un'esperienza sensoriale unica, un viaggio culinario che ti conquisterà al primo assaggio.
Originaria della ricca tradizione culinaria piemontese, questa salsa è stata reinventata in chiave vegana, mantenendo intatta la sua anima. I ceci, nutrienti e cremosi, si uniscono ai capperi e all'alga wakame, regalando un tocco marino inconfondibile.
Perché scegliere la nostra Salsa NonTonnata?
Versatilità: Perfetta per esaltare il gusto delle verdure arrostite, delle bruschette e di tante altre preparazioni.
Gusto unico: Un mix di sapori intensi e avvolgenti, che ti lascerà un'impronta indelebile.
Vegan e senza glutine: Ideale per chi segue un'alimentazione etica e per chi ha intolleranze alimentari.
Facile da preparare: Tutti gli ingredienti sono facilmente reperibili e la preparazione è veloce e intuitiva.
Scopri il piacere di una salsa che unisce tradizione e innovazione. La nostra Salsa NonTonnata è molto più di un semplice condimento: è un'emozione da gustare con tutti i sensi.
Ingredienti:
- 40 g di ceci secchi
- 10 g di capperi
- 2 g di alga wakame
- Olio d'oliva extravergine
- Brodo vegetale
- Prezzemolo
- Sale
- 20 g di salsa vegana
- 1 spicchio d'aglio
- Limone
La ricetta della salsa vegana puoi trovarla nel mio canale YouTube .
Preparazione:
1. Ammollo e cottura dei ceci: Per iniziare, metti i ceci secchi in ammollo per tutta la notte. Questo semplice passo permette ai ceci di idratarsi, rendendoli pronti per una cottura perfetta. Il giorno successivo, scolali e cuocili in abbondante acqua salata. I ceci cotti saranno la base cremosa e ricca della tua salsa vegana.
2. Frullatura dei ceci: Ora, metti i ceci cotti nel bicchiere del frullatore e aggiungi un po' di brodo vegetale. Questo passaggio è cruciale per ottenere una consistenza liscia e vellutata. Inizia a frullare dolcemente, lasciando che i ceci si trasformino in una purea cremosa e invitante.
3. Aggiunta di sapori intensi: È qui che la magia prende vita. Aggiungi capperi, uno spicchio d'aglio, un pizzico di alga wakame, prezzemolo fresco, un generoso spruzzo di succo di limone e un pizzico di sale. Questi ingredienti intensificheranno il sapore della tua salsa, donandole un gusto unico e irresistibile. Continua a frullare, lasciando che tutti gli aromi si fondano armoniosamente.
4. Versa l’olio d’oliva: Mentre il frullatore lavora, versa lentamente olio extravergine d’oliva. Questo passaggio conferirà alla tua salsa una consistenza morbida e setosa, amplificando il suo sapore. L'olio d'oliva aggiunge quella nota vellutata che rende ogni boccone un'esperienza indimenticabile.
5. Aggiunta della salsa vegana: Infine, aggiungi un cucchiaio di salsa vegana. Mescola delicatamente con un cucchiaio, amalgamando ogni ingrediente fino a ottenere una salsa incredibilmente cremosa e perfettamente bilanciata.
La tua salsa vegana è pronta per essere gustata. Puoi servirla con verdure fresche, spalmarla su bruschette croccanti, o utilizzarla come condimento per i tuoi piatti preferiti. Ogni assaggio sarà un viaggio nei sapori profondi e ricchi, una vera delizia per il palato.
Provala oggi stesso e scopri come questa salsa può diventare il tuo segreto per un’alimentazione sana e gustosa.
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