Per molti anni le spezie sono state considerate semplici ingredienti destinati ad arricchire il gusto. In realtà la loro storia racconta qualcosa di molto più interessante. 

Questo breve estratto dell'introduzione del libro offre una prospettiva diversa sul ruolo che le spezie hanno avuto nelle cucine di tutto il mondo e sul modo in cui possono trasformare il nostro modo di cucinare.

Ogni libro contiene domande, idee e collegamenti che trovano spazio soltanto proseguendo la lettura. Se desideri vedere cosa si nasconde oltre queste pagine, puoi esplorare l'indice completo e la presentazione del libro.