SPAGHETTI AL KIWI
un tocco magico nel piatto
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Ti trovi su una terrazza affacciata sul Mar Egeo, il sole che bacia la tua pelle e un leggero venticello che accarezza i tuoi capelli. Assaggi un piatto di pasta che ti sorprende per la sua freschezza e originalità: spaghetti al kiwi.
Un'esplosione di sapori che ti trasporta in un'esperienza culinaria unica. La dolcezza del kiwi, con le sue note acidule, si sposa alla perfezione con la pasta, creando un contrasto sorprendente e delizioso. La cremosità dello yogurt greco, o della sua variante vegana, avvolge ogni boccone, donando al piatto una consistenza morbida e vellutata.
Un tocco di magia
Il kiwi, frutto esotico diventato ormai protagonista delle nostre tavole, è un vero e proprio superfood. Ricco di vitamina C, potassio e fibre, è un alleato prezioso per la nostra salute. Ma non solo: il suo colore brillante e la sua forma particolare lo rendono un ingrediente perfetto per creare piatti esteticamente accattivanti.
Un piatto versatile
Gli spaghetti al kiwi sono un piatto estremamente versatile. Puoi personalizzarli a tuo piacimento, aggiungendo:
Menta fresca: per un tocco ancora più rinfrescante
Zenzero: per una nota speziata
Mandorle a lamelle: per una croccantezza in più
Un filo d'olio extravergine d'oliva: per esaltare i sapori
Un viaggio nel gusto
Gli spaghetti al kiwi sono molto più di un semplice piatto: sono un viaggio sensoriale che ti porterà alla scoperta di nuovi sapori e abbinamenti.
Non aspettare oltre, prova questa ricetta e lasciati sorprendere!
Ingredienti:
- 320 gr di spaghetti
- Olio d'oliva extravergine
- 50 gr di salsa vegana
- 1 spicchio d'aglio
- Scorza di limone grattugiata
- Sale
- Pepe
- 3 kiwi maturi
La ricetta della salsa vegana puoi trovarla nel mio canale YouTube.
Preparazione:
1 Trasforma i kiwi in una crema vellutata.
Inizia sbucciando i kiwi e frullandoli con un mixer fino a ottenere una crema liscia e densa, pronta a rivelare la sua freschezza unica.
2 Crea una salsa aromatica irresistibile.
Unisci alla crema di kiwi una salsa vegana, poi aggiungi la scorza grattugiata di un limone per un tocco di vivacità, un pizzico di sale e pepe, e un filo d'olio extravergine d'oliva. Mescola il tutto con cura e metti da parte questa esplosione di sapori.
3 Cuoci gli spaghetti alla perfezione.
Porta a bollore una pentola di acqua salata e versa gli spaghetti. Cuocili seguendo le indicazioni sulla confezione per una consistenza perfettamente al dente.
4 Soffriggi e insaporisci.
In una padella, scalda un filo d'olio e fai dorare uno spicchio d'aglio tritato. Scola gli spaghetti e trasferiscili nella padella, lasciandoli assorbire i profumi per qualche istante.
5 Amalgama il tutto con maestria.
Versa la salsa di kiwi nella padella con gli spaghetti, mescola con delicatezza e aggiungi pezzetti di kiwi fresco per un tocco fruttato. Continua a mescolare fino a quando tutti gli ingredienti si fondono armoniosamente.
6 Impiatta e assapora la freschezza.
Servi gli spaghetti ben conditi e lascia che ogni boccone trasporti il tuo palato in un'esperienza di sapori freschi e sorprendenti.
Un piatto che unisce frutta e pasta in un connubio inaspettato, fresco e irresistibile. Prova subito gli spaghetti al kiwi e sorprendi il tuo palato con questa ricetta vegana unica!
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