• Aromi: L'uvetta e la cannella creano un mix di profumi avvolgente, perfetto per le fredde giornate invernali.

Perché scegliere la Torta Renana Vegana?

• Senza uova e lattosio: Perfetta per chi segue un'alimentazione vegana o ha intolleranze alimentari.

• Gusto autentico: Un'alternativa golosa e salutare ai dolci tradizionali.

• Versatilità: Ideale per la colazione, la merenda o come dessert dopo un pasto.

Preparazione:

1. Un tocco di dolcezza: Inizia ammorbidendo l'uvetta in acqua tiepida per almeno 30 minuti. Questo semplice gesto renderà l'uvetta più morbida e aromatica, pronta a rilasciare tutto il suo sapore.

2. Un abbraccio caldo: Prepara la tua teglia imburrandola e infarinandola leggermente. Questo creerà una superficie antiaderente che permetterà alla tua torta di staccarsi facilmente e di mantenere una crosta dorata e croccante.

3. Un manto dorato: Stendi la pasta frolla vegana, lavorandola delicatamente con le mani fino a ottenere uno spessore uniforme. Rivesti la teglia con la pasta, creando un fondo morbido e accogliente. Bucherella la base con una forchetta per evitare che si gonfi durante la cottura.

4. Un cuore di mele: Sbuccia le mele e tagliale a spicchi sottili, rivelando la loro dolcezza e la loro fragranza. Disponi gli spicchi sulla base di pasta frolla, sovrapponendoli leggermente per creare un letto morbido e invitante.

5. Un tocco di magia: Cospargi le mele con zucchero di canna grezzo, che caramellizzerà in forno donando alla torta una crosta croccante e un cuore morbido. Aggiungi una generosa spolverata di cannella, spezia calda e avvolgente che si sposa perfettamente con il sapore delle mele. Infine, distribuisci l'uvetta ammollata e strizzata, creando un contrasto di dolcezza e acidità.

6. La cottura perfetta: Inforna la torta in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti, o fino a quando la pasta sarà dorata e le mele saranno morbide. Durante la cottura, il profumo di cannella e mele invaderà la tua cucina, creando un'atmosfera calda e accogliente.

7. Un momento di piacere: Una volta cotta, lascia raffreddare completamente la torta prima di servirla. La pazienza sarà ripagata da un dolce morbido, profumato e delizioso, perfetto da gustare con una pallina di gelato alla vaniglia o una spolverata di zucchero a velo.

Ogni morso di questa torta renana vegana è un'esplosione di sapori: la croccantezza della pasta frolla, la dolcezza delle mele caramellate e l'aroma inebriante della cannella si fondono in un'armonia perfetta.

Video ricetta