Perché scegliere la Pearà Vegana?

• Salute e benessere: un piatto nutriente e completo, ricco di proteine vegetali e fibre.

• Sostenibilità: un'alternativa etica e sostenibile alla versione tradizionale.

• Gusto: un'esplosione di sapori che conquisterà anche i palati più esigenti.

Preparazione:

1. Prendi il pane tra le mani e rimuovi delicatamente la crosta, come se stessi scoprendo un prezioso segreto nascosto. Poi, taglialo a strisce sottili e trasformalo in quadrotti, immaginando già il loro destino dorato nella tua salsa cremosa.

2. Passa al cavolo. Lavalo accuratamente, sentendo la freschezza delle sue foglie sotto le dita, poi taglialo a julienne, creando sottili strisce che si scioglieranno dolcemente in un’esplosione di sapore. Trasferisci il cavolo in una casseruola con un filo di olio d’oliva, lascia che l’aroma si diffonda nell’aria, e aggiungi un pizzico di sale. Fai rosolare il cavolo finché non senti un profumo invitante, poi versa un bicchiere di brodo e copri. Lascia che il calore moderato completi l’incantesimo, mentre il cavolo si ammorbidisce in un abbraccio aromatico.

3. Il cavolo è cotto e profuma di bontà. È il momento di aggiungere i quadrotti di pane, lasciandoli assorbire il brodo con una promessa di sapore. Unisci le patate, mescolando con cura come un alchimista che crea una pozione perfetta. Copri la casseruola e lascia che tutti gli ingredienti danzino insieme per dieci minuti, trasformandosi lentamente in un’esperienza unica.

4. Aggiusta di sale come se stessi bilanciando un'opera d'arte culinaria, poi spolvera generosamente con pepe nero per un tocco audace. Prendi il minipimer e frulla tutto con amore, osservando la magia mentre la salsa diventa liscia, vellutata e irresistibilmente cremosa.

5. Copri di nuovo e lascia che la salsa consumi lentamente, a fiamma bassa, fino a raggiungere una consistenza densa e avvolgente. Ogni minuto di attesa aggiunge profondità al sapore, creando un risultato che fa venire l’acquolina in bocca.

Questa salsa vegana cremosa e aromatica sarà un’aggiunta perfetta per arricchire i tuoi piatti, regalando loro un’esplosione di gusto che farà impazzire le tue papille gustative. Sperimenta e lasciati avvolgere dai sapori intensi e deliziosi che hai appena creato.

Video ricetta